Torta salata con spinaci, nocciole e feta: la ricetta della torta rustica, è squisita anche per vegetariani

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Torta salata con spinaci, nocciole e feta: la ricetta della torta rustica, è squisita anche per vegetariani

Ingredienti

  • Nocciole tostate selezionate Nocciolab (40 gr)
  • Pasta brisée (1 rotolo)
  • Spinaci freschi (300 gr)
  • Feta greca (180 gr)
  • Due uova
  • Parmigiano (2 cucchiai)
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)

La torta salata con spinaci, nocciole selezionate di Nocciolab e feta, è un rustico semplicissimo da portare in tavola; un equilibrio genuino di sapori, perfetto per preparare un antipasto freddo o una cena dell'ultimo momento. Le torte salate sono un'ottima idea per chi ha poco tempo e non vuole rinunciare a un buon piatto: tutto quello che serve è la pasta brisée, e un tocco di fantasia.

Nella ricetta che ti proponiamo, ci sono ingredienti sanissimi: la dolcezza degli spinaci, appena scottati, incontra la sapidità e il gusto deciso della feta, il tutto con una nota croccante conferita dalle nocciole tostate e selezionate Nocciolab.

Sbriciola la feta con la forchetta e aggiungi gli spinaci, precedentemente lessati, strizzati e tagliati grossolanamente, in una insalatiera capiente.

Unisci le uova sbattute e aggiungi del parmigiano grattugiato.

Aggiungi la metà delle nocciole Nocciolab, tostate in padella e poi tritate grossolanamente.

Aggiusta di sale e profuma con una macinata di pepe (quanto basta, non troppo per non andare a coprire i sapori).

Lavora il tutto energicamente con la frusta a mano, in quanto al termine, il composto dovrà essere ben amalgamato.

Stendi la pasta brisée in una tortiera da 22 cm di diametro e aggiungi il composto distribuendolo in maniera omogenea su tutta la superficie.

Aggiungi la feta restante sulla superficie della torta salata e cospargi con le nocciole rimanenti.

Con la pasta in eccesso forma il bordino della torta salata e fai cuocere in forno ventilato a 190 °C per circa 20 minuti.

Trascorso il tempo di cottura, sforna la torta e lasciala riposare. Trasferiscila su un piatto da portata e servi ai tuoi amici o parenti, la tua prelibatezza.

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